Recetas Para hacer unos Sabrosos Kipes

Aparentemente si continuo con este tipo de receta creerán que soy turco, libanés o algo por el estilo. Pero lo que sucede es que esa comida me encanta por esa mezcla de sabores únicas que a todos nos atrae. Ahora bien acá les dejo una receta de unos kiesitos fáciles y bien hechos.

Corteza externa:

1 / 2 taza de Trigo fino

1 / 2 lbs de carne de cordero o res molida (1ra)

1 taza de cebolla roja finamente picada o rallada

1 / 2 cdta de malagueta

1 / 2 cdta de orégano

1 / 2 cdta de pimienta negra

sal

1 cda de aceite de oliva

RELLENO:

1 cucharada de aceite de oliva

1 / 2 taza carne de cordero o res molida

1 / 4 taza de cebolla picada

1 / 2 cda de piñones

1 / 2 cda de almendras

1 / 4 cdta de malagueta molida

1 / 4 cdta de orégano

1 / 2 cda de hojas de menta finamente picado

Pimienta

sal

PREPARACIÓN:

Poner el trigo en un bowl con agua fría. Mantenga durante unos 15 minutos. Escurra y enjuague con agua fría, y apretar bien para eliminar la humedad.

El relleno: – Calentar el aceite en una sartén, agregue la cebolla y cocine hasta que estén suaves, agregar los piñones y las almendras y cocine hasta que empiecen a dorarse. Añadir la sal y carne y deje cocer bien todo. Retire de la estufa y agregue las hojas de menta bien picaditas y reserve.

La corteza externa:

Añadir la carne, cebolla picada, el aceite de oliva y las especias en un bowl grande y mezcle bien para combinar. Añadir un poco de agua si es necesario.

Cuando este consistente esa mezcla empezar a hacer la corteza en forma de bolas, esto hará alrededor de 8 bolas grandes. Introduzca el pulgar para hacer un hueco en el medio, colocar el relleno en el hueco y terminar las bolas y darle la forma pelotas de fútbol americano para que el relleno esté completamente cubierto.

Luego freímos en abundante aceite y servimos inmediatamente

Después de esto servir y comer!!!!!!!!!